Profit management per strutture ricettive

Il controllo
della tua struttura.
Semplice, finalmente.

MARGINO è la piattaforma AI per strutture ricettive che semplifica il controllo di gestione e il profit management — margini, acquisti, fornitori e cassa sempre sotto controllo.

Usato da 150+ strutture ricettive in Italia
AI integrata
  • Sai esattamente quanto guadagna ogni reparto
    Rooms, F&B, servizi extra: ogni centro di costo ha il suo margine, aggiornato ogni giorno.
  • Niente più sorprese a fine mese
    I dati sono disponibili in tempo reale, senza aspettare la chiusura del bilancio.
  • Food cost e fornitori sempre sotto controllo
    L'AI classifica i prodotti per categoria: food cost, utilizzo merci e fornitori con dati precisi.
  • Scopri cosa erode il tuo margine
    Anomalie, sprechi e inefficienze emergono velocemente — prima che incidano sul risultato.
150+
strutture ricettive italiane
−90%
tempo su attività amministrative
1 solo
posto per tutti i dati

Aiutiamo le strutture ricettive a semplificare e ottimizzare il controllo grazie all'AI.

Il problema

Ti suona familiare?

Questi sono i problemi che sentiamo ogni giorno dai gestori di hotel.

"I dati sono su tre gestionali diversi. Non riesco ad avere un quadro completo."

MARGINO integra PMS, fatturazione e cassa in un posto solo.

"Scopro i problemi di margine solo quando è troppo tardi."

I dati sono disponibili in tempo reale, senza aspettare la chiusura del bilancio.

"Non so mai quanto sto spendendo davvero per il cibo e le bevande."

Food cost e analisi F&B in tempo reale, elaborati automaticamente dall'AI.

"Classificare i costi richiede ore e non ho riferimenti di settore per capire se sto facendo bene o male."

L'AI classifica ogni voce seguendo il metodo USALI, lo standard internazionale.

I moduli

Tutto quello che serve,
niente di più

Tre moduli integrati tra loro e con il tuo PMS. Attivi solo quello che ti serve oggi e aggiungi il resto quando vuoi.

Metodo USALI

Controllo di gestione

Margini, costi e ricavi per reparto in tempo reale. L'AI classifica automaticamente ogni voce di costo seguendo il metodo USALI — lo standard internazionale per l'analisi economica degli hotel.

  • Classificazione AI automatica secondo USALI
  • Integrazione con i principali PMS alberghieri
  • Report pronti senza lavoro manuale
AI-powered

Economato Smart

Non è solo un registro acquisti. MARGINO analizza ogni spesa F&B con l'AI: calcola il food cost reale, segnala anomalie sui prezzi dei fornitori e ti dà un quadro chiaro di cosa stai spendendo in cucina.

  • Food cost in tempo reale per categoria merceologica
  • Analisi avanzata delle spese F&B con AI
  • Variazioni di prezzo fornitori con alert automatici
  • Confronto periodi e benchmark stagionali

Gestione di cassa

Flussi in entrata e uscita, scadenze pagamenti, liquidità disponibile. Zero sorprese a fine mese.

  • Scadenze e pagamenti sempre sotto controllo
  • Previsione flussi di cassa
  • Riconciliazione automatica con il PMS
Assistenza e formazione

Non sei solo.
Mai.

Adottare un nuovo strumento richiede tempo e supporto. Per questo ogni cliente MARGINO ha accesso a un team di esperti dedicato — dalla prima configurazione fino all'uso quotidiano.

  • Onboarding guidato
    Ti affianchiamo nella fase di setup: configurazione, importazione dati, integrazione con il PMS. Partiamo insieme, senza lasciarti solo davanti a uno schermo.
  • Formazione personalizzata
    Sessioni su misura per il tuo team — dal proprietario all'amministrativo. Impari a usare MARGINO nel tuo contesto, non in un tutorial generico.
  • Supporto continuo
    Un team di esperti a disposizione anche dopo il lancio. Non un chatbot, non un ticket: persone vere che conoscono il settore alberghiero e rispondono in giornata.
150+
strutture ci hanno scelto anche per il supporto che offriamo
"Pensavo fosse complicato da impostare. Invece in due settimane avevamo tutto funzionante e il team ci ha seguito passo passo."
Direttore — Hotel 4 stelle, Trentino
"Ogni volta che ho un dubbio rispondono in giornata. Non capita spesso con i software gestionali."
Responsabile amministrativa — Resort, Puglia
Per chi è

Ogni ruolo trova quello che cerca

MARGINO si adatta al tuo ruolo nella struttura.

Hai l'hotel. Sai davvero quanto guadagna?

Margini per reparto, andamento vs anno scorso, flussi di cassa. Tutto in un sistema, aggiornato ogni giorno. Nessun file da chiedere al commercialista.

  • Dashboard executive con KPI chiave
  • Integrazione con il tuo PMS
  • Dati in tempo reale, senza aspettare la chiusura del bilancio

Usato da strutture in tutta Italia

  • Hotel Vittoria
  • Hotel Villa Mabapa
  • Infinito Resort
  • Hotel Diana Majestic
  • Masseria Le Lamie
  • Hotel Sporting Trento
  • Arnika Dolomiti
  • Garda Slow Motion
  • + 140 altre strutture

20 minuti per capire
se fa al caso tuo

Nessun impegno. Ti mostriamo la piattaforma sul tuo caso concreto.
Se non ti convince, nessun problema.

Guide e risorse

Tutto quello che serve
per gestire meglio il tuo hotel

Articoli pratici su controllo di gestione, food cost, metodo USALI e profit management per strutture ricettive.

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Come calcolare il food cost
nel tuo hotel: guida pratica
📅 15 aprile 2025 ⏱ 8 min di lettura 🏷 Food cost

Il food cost è uno degli indicatori più importanti per chi gestisce un hotel con ristorante. Eppure, la maggior parte dei direttori lo calcola in ritardo — o non lo calcola affatto. In questo articolo vediamo come impostare un sistema di monitoraggio efficace, senza dover usare fogli Excel complicati.

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Ultimo aggiornamento: maggio 2025

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Ultimo aggiornamento: maggio 2025

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